Hayvancılıkta altın yıl

Sarayönü 2017 yılında büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısı ve süt üretim miktarında altın yılını yaşadı. Bu ciddi artışta Ipard projeleri, Kop projeleri, Sarayönü Süt Üreticileri Birliği'nin projeleri ve Tigem yatırımları büyük katkıda bulundu. Koyun sütü üretiminde yüzde 35'lik bir artış yaşanırken, inek sütündeki artış oranı yüzde 50'yi buldu. İlçedeki koyun sayısı 72 bin 700'den 80 bine çıktı. Koyun sayısı 7 bin 300 arttı. Koyun sütü üretim miktarı 2 bin 987 tondan 4 bin tona çıktı. Sığır sayısı 20 bin 333'ten 26 bin 200 çıktı. Sığır sayısında 5 bin 867 artış meydana geldi. İnek sütü üretim miktarı 24 bin 940 tondan 36 bin 971 tona çıktı. İlçede üretilen süt bir yılda 12 bin ton arttı. Simental, Esmer, Jersey, Holstein gibi kültür ırklarının sayısında çok ciddi bir sıçrama yaşanırken, üreticilerin elindeki kültür ırklarıyla yerli ırkların kırılması sonucunda elde edilen melez ırkların sayısında düşüş yaşandı. Bu da süt verimi ve kalitesine büyük katkı sağladı. Ciddi şekilde artışın yaşandığı diğer bir kalemi yumurta tavukçuluğu oluşturdu. Yumurta tavuğu sayısı 725 bin'den, 1 milyon 51 bin 500'e çıktı.

Sarayönü'nde son dönemde hayvancılıkta ve hayvansal ürün üretiminde önemli gelişmeler yaşandı. İlçeyi hayvan ve süt üretiminde bir merkez haline getirmeyi amaçlayan projelerin meyvelerini vermeye başlamasıyla sevindirici bir tablo ortaya çıktı. TÜİK tarafından yayınlanan 2017 yılı hayvan varlıkları ve hayvansal üretim istatistiklerinin yayınlanmasının ardından, bu alanda büyük bir ilerleme olduğu ortaya çıktı.

Devletin hayvancılığın gelişmesi için yürüttüğü projeler, Sarayönü'nde hayvancılığın gelişmesine ve modernleşmesine katkı sağladı. Ipard projeleriyle ilçe birçok modern ve yüksek kapasiteli hayvancılık tesisine kavuştu. Ipard projelerinde Konya'nın ilçeleri arasında lider konumda olan Sarayönü'nde ayrıca hayvancılığa yönelik KOP projeleri gelişimi hızlandırdı.

Sarayönü Süt Üreticileri Birliği tarafından gerçekleştirilen projeler de ilçede büyükbaş hayvan varlığına ve süt üretimine ciddi katkıda bulundu. Üreticiler için getirilen gebe büyükbaş hayvanların buzağılarını dünyaya getirmesi ve süt verimine başlaması istatistikleri yükseltti. Tigem yatırımları da ilçedeki hayvancılık sektörünü doğrudan etkiledi.

Büyükbaş hayvancılıkta melez ve yerli ırkların sayısında yaşanan düşüşün yanı sıra kültür ırklarında büyük artış yaşanması, ilçedeki süt verimini ve süt kalitesini arttırdı. Kültür ırklarından elde edilen erkek buzağılar ise kesimlerde ve satışlarda üreticisine daha çok kazandırdı. Koyun sütü üretimi yüzde 35, inek sütü üretimi yüzde 50 arttı. Bir yıl içerisinde koyun sayısı 7 binden fazla, büyükbaş sayısı 6 bin civarında arttı.

Keçi sayısı azaldı

Küçükbaş hayvanlardan kıl keçisinde 1950 adet yetişkin, 1.050 adet genç ve yavru olmak üzere toplam 3 bin kıl keçisi bulunuyor. Bunlardan 1.050 tanesinin sağılması sonucunda 103 ton keçi sütü elde edildi. Kırkılan 2 bin 950 kıl keçisinden 2,2 ton kıl alındı. İlçedeki kıl keçisi sayısında 400 adet düşüş oldu. Bu düşüşe rağmen sağılan kıl keçisi sayısının artmasından dolayı keçi sütü üretiminde 16 tonluk bir artış yaşandı.

Koyun verileri sevindirici

Sarayönü'nde 2017 verilerine göre 80 bin koyun bulunuyor. Bunun büyük çoğunluğunu yerli ırklar oluşturuyor. 61 bin 850 yetişkin, 15 bin 550 genç ve yavru olmak üzere 77 bin 400 adet yerli koyun bulunuyor. Bunlardan 49 bin 840 adedinin sağılması sonucunda 4 bin ton koyun sütü elde edildi. Kırkılan 77 bin 400 hayvandan ise 125 ton yün elde edildi.

Yerli ırkların yanı sıra 2 bin 600 adet merinos koyunu bulunuyor. Bunun 1650 adedini yetişkinler, 950 adedini genç ve yavrular oluşturuyor. Sağılan 890 merinos koyunundan 35,6 ton süt elde edilirken, kırkılan 2 bin 600 hayvandan 7,8 ton yün elde edildi.

Büyükbaşta sıçrama yaşandı

İlçede büyükbaş hayvanlarda melez, kültür ve yerli olmak üzere 26 bin 200 adet sığır bulunuyor. Kültür ırklarının sayısı 17 bin 724'ü bulurken, melez ırklar toplam sayının 8 bin 326'sını oluşturdu. Yerli ırkların sayısı ise 150'de kaldı.

Kültür ırklarında 17 bin 724 sığırın 13 bin 569'unu yetişkinler, 4 bin155'sini genç ve yavrular oluşturdu. Bunlardan 6 bin 837'si sağılarak 27 bin 300 ton süt elde edildi. Melez ırklarda 8 bin 326 sığırın 5 bin 731'ini yetişkinler, 2 bin 595'ini genç ve yavrular oluşturdu. Bunlardan 3 bin 458'i sağılarak 9 bin 598 ton süt elde edildi. Yerli ırklarda 150 sığırın 90'ını yetişkinler, 60'ını genç ve yavrular oluşturdu. Bunlardan 55'i sağılarak 73 ton süt elde edildi.

Melez azaldı, kültür arttı

Büyükbaş hayvancılıkta varlık sayılarının artmasının yanında kalitenin de artması sevindirdi. Simental, Esmer, Jersey, Holstein gibi kültür ırklarının sayısında çok ciddi bir sıçrama yaşanırken, üreticilerin elindeki kültür ırklarıyla yerli ırkların kırılması sonucunda elde edilen melez ırkların sayısında düşüş yaşandı. 2016 yılında ilçede 11 bin 160 adet melez büyükbaş hayvan bulunurken, 2017 yılında bu sayı 8 bin 326'ya düştü. Buna karşılık 2016 yılında kültür ırkların sayısı 8 bin 810 iken, 2017 yılında bu sayı 17 bin 724'e yükseldi. Bu durum süt veriminin ve kalitesinin artmasına direk etkide bulundu. Bunun yanı sıra üreticiler elde edilen erkek buzağılardan daha çok kar etti.

Tavuk sayısı arttı

Arıcılık yapan 6 işletmede 390 kovan arı ile 5 ton bal üretildi. 2016 yılına göre kovan sayısı 40 adet, bal üretimi 200 kg arttı. Ayrıca Sarayönü'nde 1135 hindi, 258 adet ördek, 431 adet kaz, 12 adet at, 48 adet eşek bulunuyor. Önemli bir artış da yumurta tavukçuluğunda yaşandı. Yumurta tavuğu sayısı 725 bin'den, 1 milyon 51 bin 500'e çıktı.